 |
فطيرة الفريتاتا المكسيكية الشهية |
فطيرة الفريتاتا المكسيكية الشهية
هذا الطبق يعتبر مثالياً
في هذا الشهر الفضيل شهر رمضان وخصوصاً في السحور لانه يحتوي على المواد الغذائية
الضرورية لتزويدك بالطاقة الللازمة في اليوم التالي كمان أنها وصفة خفيفة على
المعدة، بالإضافة إلى فوائد مكوناته متل الفاصوليا السوداء التي تقوم بتقليل
السمنة تتزود الجسم بالطاقة و كدلك الذرة التي تمنح الجسم دفعة من الحيوية وغيرها
من الفوائد الكثيرة كما ان طعمه شهي. لا تترددي فقط قومي بجمع المكونات وابدئي باعدادها فلن يأخذ تحضير
هذه الوصفة كثيرا من وقتك فقط 15 دقيقة.
المكونات (6 أشخاص)
o
15 بيضة
o
ثلث فلفل رومي أخضر
o
ثلث فلفل رومي أصفر
o
ثلث فلفل رومي أحمر
o
نصف بصلة
o
ربع كوب ذرة طازجة
o
ربع كوب فاصوليا سوداء
o
2 ملعقة طعام من الكزبرة
o
3 ملاعق طعام من الزبدة
o
ملح وفلفل حار للتذوق
o
حبة أفوكادو
o
6 ملاعق من القشطة الحامضة
طريقة التحضير :
·
1 سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وضعي رفاً في منتصف
الفرن.
2 اخفقي البيض في وعاء كبير ثم صفيه في مصفاة شبكية.
·
3 في مقلاة غير لاصقة بحجم 12 بوصة، سخني ملعقة كبيرة من
الزبدة على نار متوسطة الحرارة، ثم قلي البصل والفلفل الرومي لمدة دقيقتين.
·
4 أضيفي مزيج البيض، الفاصولياء السوداء، الذرة الطازجة،
الكزبرة، والتوابل، ثم اخفقي المزيج للحصول على قوام متجانس.
·
5 بعد ذلك ضعي المقلاة في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة
10 دقائق.
·
6 أخرجي المقلاة من الفرن واتركيها لتبرد إلى درجة حرارة
الغرفة. قطعي فطيرة الفريتاتا إلى 6 قطع وقدميها مع ملعقة كبيرة من القشطة الحامضة
و شرائح الأفوكادو.